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精品扁豆
 
   
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精品扁豆

扁豆,一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。

  • 商品编号:270
  • 货  号:270-1
  • 产地: 徐州本地
  • 适合人群: 老少皆宜
  • 市场价: ¥3.40-¥6.80
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人们把它种在篱笆边。在二月间下种,它的枝叶蔓生缠绕,叶子圆而带尖。它的花形像小飞蛾,它的豆荚共有十余种,有的长,有的圆,层层叠叠地结在茎上。
一年生缠绕草本。小叶3,顶生小叶菱状广卵形,侧生小叶斜菱状广卵形,长~10cm,宽4.5~10.5cm,顶端短尖或渐尖,基部宽楔形或近截形,两面沿叶脉处有白色短柔毛。
主治补养五脏,止呕吐。长久服食,可使头发不白。可解一切草木之毒,生嚼吃和煮汁喝,都有效。使人体内的风气通行,治女子白带过多,又可解酒毒,河豚鱼之毒。
食谱:

备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。

材料

主料:猪排骨600克,扁豆300克,红萝卜1根,葱1颗,姜5片
调料:橄榄油1大匙,生抽2.5大匙,镇江香醋1大匙,糖0.5大匙,盐1茶匙

做法

1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条,葱切段。
2、炒锅热后放橄榄油,下葱、姜、排骨炒香,放入其他调料炒匀,加水至完全没过排骨,煮开小火炖50分钟。
3、放入扁豆和胡萝卜,继续炖15分钟,至水收干即可。
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非会员顾客说: 15-04-21 16:39
扁豆很新鲜,很好
回复
管理员[周海沙]  回复: 15-04-22 15:52
感谢您的惠顾!

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